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残り物消費で作ったバナナアップルクランブル


2月19日 雪 -2℃/-10℃


買い置きの残りのバナナが黒ずんで来た。
最後の1~2本は何時も熟し過ぎてしまう。
そのままで食べるのにはちょっと抵抗が有る。

バナナブレッドを作ろうかと思ったが、
冷凍したのが未だ残っている。。。

そう言えば、いつか作ろうと思い随分前にメモしておいた、
アップルとバナナのクランブルを思い出した。

早速作ってみた。

丁度良い事に、先日キッシュに使った冷凍のパイシートが
一枚残っている。
手軽に出来るので 冷凍パイシートはとても便利。


残り物消費で作ったバナナアップルクランブル_f0293042_12065163.jpg




残り物のりんごが2個半、バナナが2本、うまく消費出来た。


バナナの甘さとそのねっとり感がりんごと合わさって
何とも言えぬ美味しさに仕上がった!

残り物消費で作ったバナナアップルクランブル_f0293042_12071997.jpg

メモはしていたが、作ったのは初めて。


トップに載せたクランブルには、少量のアーモンド粉も加えてある。

ここにそのメモ書きを残すことにした。
マイレシピノートにも書き写して保存。


残り物消費で作ったバナナアップルクランブル_f0293042_01582795.jpg

今回付け足したメモ書きも忘れずに書き写す。

残りモノの消費で作ったデザートだったけど
甘さ控えめでとても美味しく出来て大満足!

夫が毎晩いそいそと食している

私は、夕食後のデザートは避けて、昼食に野菜サラダと一緒に
いただいた。
ランチ代わりです。

罪悪感無しが良い。(笑)



Commented by miekofrench at 2021-02-20 03:21
黄葉さん、
熟したバナナが残った時に、このレシピーはいいですね。
バナナとりんごを一緒に焼くレシピーは初めてですが、
りんごは常備しているので 今度試してみようと思います。
Commented by mamako48722 at 2021-02-20 07:43
> miekofrenchさん
Miekoさん、今日は🎵

バナナブレッドは良く作るのですが、このところ飽きて来ていました。
こんなバナナの消費も美味しく出来て、りんごとの相性も良くて良かったです。
直ぐに黒ずんでしまうバナナ、消費に悩む時がありますよね。




Commented by mosaku319 at 2021-02-20 11:45
パチパチ👏
上手に無駄なく消費して尚且つ美味しいものができて最高ですね。
どや顔になりそうですね。
Commented by unjaku at 2021-02-20 12:29
私もメモメモしてチャレンジしてみます。
不精だからな私。
作るのはいつになる事やら。
Commented by mamako48722 at 2021-02-20 13:08
> mosakuさん、今晩は🎵

バナナの消費にはいつも気を使います。
熟し過ぎてしまったら冷凍して…とか、バナナパンケーキ作ったりとか、
今回のアップルバナナクランブルは上手く消費出来ました。(^^)(^^♪👍

Commented by mamako48722 at 2021-02-20 13:13
> unjakuさん
hibariさん、今晩は。🎵
時間が出来た時に、ツインちゃんのおやつにどうぞ(^_-)
バナナの消費に良いですよ!
Commented by fsnoteak at 2021-02-25 06:35
アップルとバナナとは、あまり聞かないコラボですが
相性が良さそうですね!
また、アップルがGスミスを使われるところが素晴らしいと思いました。^^
甘みと酸味、また食感が楽しめて
またアーモンド粉使用で、濃くもでてとっても美味しそうです♪
そちらもまだ寒い中、熱々を頬張るのは至福の時でしょう~
是非何時か作らせていただきます。
Commented by mamako48722 at 2021-02-26 00:28
> fsnoteakさん
fさん、おはようございます。🎵
バナナはいつも最後の1~2本が熟し過ぎになってしまい、その消費に頭を悩ませます。
かと言って買わずに済ます事も出来ず、購入時に直ぐ食べられるものと、まだ青い物と2種類購入していますが、やっぱり…です。。。

意外に美味しかった組み合わせでした。バナナの甘さを酸っぱめのりんご、レモンジュースで抑えて美味しくできました。是非試してみてくださいね。(^_-)
by mamako48722 | 2021-02-20 02:43 | Baking | Comments(8)

リタイアしてからの日々の暮らしを綴っています


by 黄葉(もみじ)
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