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9月23


365日、毎日毎日の食事作り、
流石に最近は疲れて来た。

定番料理も飽きるし、何か目先の変わったものでも、と思うが
レシピの開発も上手く行ったり行かなかったり…。

5年前に家終いしてコンドミニアム暮らしの私達。

それ迄はBBQ機を使って作っていたパエリアだったが、
BBQ機もパエリア鍋も、もう全て処分して手元に無い。


それでも食べたいものはやっぱり食べたいわ〜と、おうちの中でのパエリア作り。

レシピ本を参考にフライパンで作ってみた。

クラッシュトマトにベジタブルブロスを加え、
スモーク・パプリカとガーリックパウダー、
オイル少々、水を加えて煮立てスープを作り、米を加えて炊く。

お米はBasmati Riceを使った。

おうちで作るフライパン・パエリアもどき_f0293042_01380424.jpg



ズッキーニと
イエローパプリカの野菜はオーブンでグリル、で、カット。

おうちで作るフライパン・パエリアもどき_f0293042_01383025.jpg


海老は矢張りスモーク・パプリカとガーリックパウダーで下味をつけて、バターを載せ、
ホイルで包み、これもオーブンへ。
出来上がったら レモンゼスト少々加えておく。

おうちで作るフライパン・パエリアもどき_f0293042_01394871.jpg



ご飯が炊きあがったら、
野菜を加えて混ぜ、パセリのみじん切りも加えて塩少々で味を整える。

海老を載せ、オリーブの微塵切りも、と
こんな感じに出来上がりました。

おうちで作るフライパン・パエリアもどき_f0293042_00122808.jpg



おうちで作るフライパン・パエリアもどき_f0293042_00125351.jpg



オリーブが味のアクセントになって、良い仕事をしてくれました。

お焦げ等は無いけど、このパエリアもどきは、
結構いけるね、と、夫との会話。


何とかもどき、は、失敗してう〜ん?となる日も多々あるけど、
これは、まあまあかな。




そう言えば、行きつけだったベトナム・フォー・ヌードルレストランが
コロナ禍で持ちこたえられなかったのか、閉店になっていた。

おうちで作るフライパン・パエリアもどき_f0293042_09422557.jpg
写真はgoogleより


それなりの補助金は出たとは思うけど、矢張りそれだけでは家賃やらの支払いも難しかったんだろう。

とても残念。



フオーも勿論だが、ベトナム料理も美味しくて、夫は食後に
ベトナムコーヒーをよくオーダーしていた。

亡き母も亡き義母もよく連れて行ったお店で、随分前の事だけど、日本から訪ねて来た友人も気に入ってくれ
帰国前にもう一度行きたいとリクエストされた程。

最近は日本でも見かけるようになったらしいですね。

お気に入りのレストランがなくなるのは矢張り寂しいものです。









# by mamako48722 | 2021-09-24 09:45 | 料理 | Comments(2)
9月19日

今週は2日ほど、夏に逆戻りして30度近い気温でした。
エヤコン入れたり、ファンを回したり、…。

そして、今日(19日)、昨夜から平温に戻り、
ひんやりと爽やかな朝です。

今日はちと忙しいのです。

お姉ちゃん孫の転入試験が明日、朝の8時半から午後2時半迄とほぼ丸1日の予定で入っています。

外国から高校への転入、という事で
英語力と数学力をテストして、どの学年に入れるかを調整するらしい。

なので今夜から娘達が一泊の予定でこちらへ来ます。

今日、日中はベッドの布団やらを取り替えたりお掃除したりと、大忙し。
一泊でもやるべき事は一通り必要です。

リビング・ダイニングエリアは綺麗になりました。

レザーのソファーはところどころ亀裂が入っていたのを
レザー用リペアキッツを購入して夫が修復しました。

Fix your leather . comからです

3日程で送られて来ました。

娘達が一泊で来ます/レザーソファーの修復_f0293042_06072688.jpg



もう使用済みですが、グローブも含め、必要なものが全て入っていました。
娘達が一泊で来ます/レザーソファーの修復_f0293042_06061720.jpg



娘達が一泊で来ます/レザーソファーの修復_f0293042_06055240.jpg



遠くから見た目には分かりません。
真ん中と右側の革に、小さいけどいくつか裂け目が出来ていました。


娘達が一泊で来ます/レザーソファーの修復_f0293042_05442619.jpg

ようく見るとそうかな、と分かるけど、
誰もそこ迄注意して見る人もいませんもの。


娘達が一泊で来ます/レザーソファーの修復_f0293042_05505893.jpg


この白い部分は途中まで。
材料が足りなくなったので 再度オーダーしています。

娘達が一泊で来ます/レザーソファーの修復_f0293042_06051128.jpg


1キッツで150ドル、これで安心して座れます。
裂け目が広がるのが嫌でこのポジションには座っていませんでした。
これであと10年は大丈夫でしょう。


今更、4,000ドル近く出して、新しいソファーセットを買う気にはなれません。



明日の朝食用にパンも焼きました。

娘達が一泊で来ます/レザーソファーの修復_f0293042_06142181.jpg


粗熱が取れたら ビニール袋で保存。一つは明日、
娘達が帰るときにもたせましょう。

迎えに行くのは今日の夕方です。6時にここを出て、
着くのが7時半かな。。

ワンコとにゃんこは知人宅でお留守番です。



夫が2日程前から目眩がする、という事で今
薬を服用中。
なので行きはわたしが、戻りは娘の運転です。

いま見たところ、具合が悪そうには見えませんが、運転中に目眩が再発したら怖いですものね。
用心です。

私の運転で約1時間半弱の距離です。

以前はフルタイムで働き、週末にB&Bの我が家迄、
片道3時間のドライブをしていたんですもの、大丈夫よ、と言いながらも、それはもう5年以上も前の事、
ちらりと"過信すべからず"、と頭をよぎります。


さあ、今夜はにぎやかな夜になるでしょうか。






# by mamako48722 | 2021-09-20 06:42 | 暮らし | Comments(0)
9月15

日に日に懐いてきて、驚かされるぽぽちゃんです。

最近はケージの中に取り付けてある餌入れやお水入れからは
一切食べずに、私が出すお皿から食べるのです。
お水もそう。

テーブルの上に置いた水の中で、パシャパシャと水浴びもどき。まだまだ上手には出来ません。

そしてテレビのマジックボックスを手に取ると、ケージの中にいても直ぐに飛んできてつつき、邪魔をします。

このタブレットもつついて来るので、画面があちこちに飛んで行ってしまいます。

そして最近のお気に入りは頭の上に止まる事。
払っても払っても飛んできて、私の髪の毛と遊ぼうとします。
お陰で私は乱れ髪。


ぽぽちゃんが懐いてきたのは良いけれど…。_f0293042_00424092.jpg





眼鏡も大好きなものの一つになったようです。
飛ぶのも上手になり、眼鏡の縁の目的地に着地成功。

メガネによじ登って来て、得意げに ピーヒョロ〜とさえずるのです。

もう怖いもの知らず!。
追い払われて気に入らないとギャーギャー。

ぽぽちゃんが懐いてきたのは良いけれど…。_f0293042_00470984.jpg


手を伸ばすと逃げてケージへ一旦戻るのだけど、
しぶとく飛んで来て、肩に乗り、頭の上に登ってくるぽぽ。


何とか躾けようと、youtubeを参考に、
止まる度に頭を揺らしたり、振ったりするのだけど中々難しい。


こちらの方が、根負けです。

仕方がなく、今では野球帽子を部屋の中で被っています。


5ヶ月前、我が家に来たレスキューインコのぽぽちゃんは、
うずくまっていたのが嘘のように一日中にぎやかにさえずっています。






# by mamako48722 | 2021-09-17 00:23 | ペット | Comments(0)
9月13日

今日も秋晴れの爽やかな晴天、
とても気持ちが良いです。


今日はここに住み始めて初めての
コンドミニアムの建物の前から出ているバスを使い、
東西線の地下鉄に乗換して、
再度、南北線の地下鉄へ乗換して、
ダウンタウンのヘヤーサロン迄行って来ました。

私の遅い歩きで、駅から10分程の場所です。

コロナ禍の中でのバスは緊張します。

座席にはサインが貼ってあり、隣同士座らない様に指示があっても、混んでくると関係なく座って来ます。

マスク ぴっちりと着けて対応。
TTCを乗り継いでヘヤサロン行き_f0293042_11333994.jpg

いつもは夫の送り迎えだけど、
今日は孫達の学校手続きの為に、夫はそちらの方へ。

娘達は、わんこがいるので、日帰り予定です。


なので夫は迎えに行き
我が家の近くの学校での用事を済ませたら 
又 送っていきます。

かれこれ 2往復で、計4時間半のドライブです

私も往復で約4時間弱かかりました。

ヘヤサロンでの時間も入れると、かれこれ7時間ほどの外出、流石に疲れました。

美容院行きも楽では有りません。










# by mamako48722 | 2021-09-14 13:06 | 暮らし | Comments(4)

リタイアしてからの日々の暮らしを綴っています


by 黄葉(もみじ)
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